Défi gourmand de la semaine du goût: le moelleux aux pommes à croûte croustillante

Une deuxième recette à déguster ensemble!

3 pommes, 2 oeufs, 70grs de sucre, 250grs de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 sachets de sucre vanillé, 90ml de lait3 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 3 pommes , pour le croustillant: 50grs de beurre, 50grs de sucre,1 sachet de sucre vanillé

1 Chauffer le four à 180°

2 peler les pommes et les tailler en cubes

3 dans un bol, fouettez les oeufs avec le sucre, puis incorporer la farine mélangée à la levure et le sucre vanillé.

4 ajouter le lait, et l'huileavec le sel, bien mélanger

5 transférer la moitié de la pâte dans un moule à manquer en silicone de 24 cm de diamètre. éparpiller sur toute la surface la moitié des cubes de pommes, napper avec le reste de la pâte et disposer les pommes restantes.

6 enfourner pour 30 min de cuisson.

7 faire fondre le beurre, le sucre et le sucre vanillé 40 secondes au micro ondes.

8 badigeonner  le dessus du gâteau  et remettre à cuire 15 min.

Bonne dégustation.